C I C C H E T T I
PETIT ENTRÉE
Deux sardines en saor
€ 3
1-4-5-15-16
Coquille Saint-Jacques au four ou crue
€ 5
1-2-10-11-16
Tartare de thon rouge
€ 5
1-16
Fleur de courgette en pâte avec stracciatella di burrata
€ 5
3-4
Crème de morue salée avec artichaut frit
€ 6
1-3SL-7
Trois crevettes rouges
€ 7
1-6-16
Deux scampi crus
€ 7
1-6-16
Une huître “Gillardeau”
€ 7
1-2
Friture mixte de la lagune avec langoustine
€ 10
1-2-4-6-16
APPETIZERS ENTRÉE
Poulpe grillé avec burrata fromage, petit tomates et crudités
€ 18
1-2-3-10-14-15-16-17
Gazpacho et ses legume
€ 16
4-14-15-16
Fleurs de courgettes en pâte farcies de morue
€ 22
1-3SL-4-7-16
Tartare de boeuf “Damini” au beurre salé, truffe et brioche chaude
€ 22
3-4-9-16
Carpaccio de boeuf “Damini” avec sauce tonnata
€ 19
1-9-11-16
Dégustation de cicchetti cuits et crus à la fantaisie du chef
€ 30
1-2-3-3SL-4-5-6-7-11-14-15-16
Mélange de poissons crus
€ 38
1-2-6-16
FIRST COURSE PREMIERS PLATS
Spaghetti ‘Verrigni’ carbonara (avec guanciale – bacon) et palourdes
€ 22
1-2-3SL-4-9-10-14-15-16-17
Spaghetti ‘Verrigni’ au piment, à l’ail, à l’huile et à la seiche noire
€ 22
1-2-4-7-14-15-16
Ravioli de pappa au tomate avec stracciatella di burrata et huile de basilic
€ 24
3-4-9-11-12-14-15-16
Risotto de langoustines et crème de petit pois à la menthe
*Notre risotto n’est pas mélangé à du beurre,
mais seulement avec du Parmigiano Reggiano Gennari de 24 mois*
(prix par personne) (minimum pour deux personnes)
€ 25
1-3-6-7-10-11-14-15-16-17
Mezzi rigatoni ‘Verrigni’ à la parmigiana d’aubergines décomposées
€ 22
3-4-11-14-15-16
Spaghetti “Verrigni” fumés au beurre,
truffe noire et tartare de boeuf “Damini”
€ 28
3-4-11-14-15-16
DEUXIÈME COURS
Oeuf mariné au betterave rouge et légumes aigre-doux
€ 18
9-10 -11-14-15-16
Turban de bar au yaourt grec, courgettes à la menthe et artichaut frit
€ 27
1-3-16
Friture de poissons de la lagune en filets avec calamars,
scampis, légumes et polenta
€29
1-2-4-6-16
Le poisson du marché de Rialto et ses legume
€ 29
1-6-16-17
Côtelette de veau “Damini”avec pomme de terre rôties
€ 28
4-9-16
Filet de boeuf “Damini”avec mayonnaise à la moutarde et legume grillés
€ 30
9-11-13-16
ACCOMPAGNEMENTS
Frites
4-7-16
€ 7
Pommes de terre cuites
4
€ 7
Salade composée
4-14
€ 7
Légumes cuits
4-14
€ 12
Légende des allergènes dans les recettes de notre menu
1 – Poisson
2 – Pal
3 – Lait
3 SL – Sans lactose
4 – Céréales
5 – Noix
6 – Fruits de mer
7 – Ail
8 – Lupins
9 – Œufs
10 – Sulfites
11 – Soja
12 – Sésame
13 – Moutarde
14 – Céleri
15 – Oignon
16 – Produit surgelé / refroidissement
17 – Persil
R E S E R V E M A I N T E N A N T
