C I C C H E T T I
“A P E R I T I V O S”
Flor de calabacín rebozada rellena de crema de bacalao
€ 5
Vieira al horno o cruda o gratinada
5€
Tartar de serviola
5€
Tartar de atún rojo
5€
Tartar de ternera con trufa
5€
Alcachofa rellena de crema de bacalao
5€
Verduras marinadas con stracciatella de burrata
5€
Tres gambas rojas
7 €
Dos cigalas crudas
7 €
Almejas al Prosecco Docg
10 €
Degustación de aperitivos cocidos y crudos según la imaginación del Chef
30€
E N T R A N T E S
Carpaccio de ternera ahumada con verduras y fruta
€ 18
Tartar de ternera ‘Damini’ con trufa negra y picatostes de pan caliente
€ 18
Ensalada de fantasía, con pechuga de pollo a la parrilla con hierbas picadas
€ 16
Ensalada de pulpo con radicchio y crudités
€ 16
Flores de calabacín rebozadas en arroz con crema de bacalao
€ 16
P R I M E R O S P L A T O S
P A S T A F R E S C A H E C H A E N C A S A
Tagliolini con vieiras y espárragos
€ 18
Risotto con ortigas, flores de calabacín y stracciatella di burrata
(min 2 personas)
€ 18 por persona
Raviolis rellenos de queso ricotta con mostaza de naranja con salsa de verduras de temporada
€ 16
Espaguetis “Verrigni” con guindilla, ajo, aceite y amejas
€ 20
El plato principal del día de Silvia
De 18 € a 22
Espaguetis “Verrigni” ahumados con pulpo, tomates cherry confitados y aceite de eneldo
€ 20
Pequeña lasaña descompuesta con stracciatella de burrata, tartar de ternera ‘Damini’ y trufa negra
€ 22
S E G U N D O S P L A T O S
Chuleta de ternera ‘Damini’ a la milanesa con patatas fritas
€ 20
“Orejas de elefante” ‘Damini’ con guarnición de ensalada de fantasía
(para 2 personas)
€ 55
Entrecot de ternera ‘Damini’, maduración de 60 días
75 € por kg
Hígado a la veneciana
€ 19
Filete de ternera ‘Damini’ a la parrilla con verduras de la huerta
€ 19
Pescado frito mixto con polenta y ensalada mixta
€ 24
Pescado del día del mercado de Rialto a la plancha con guarnición de temporada
€ 25
G U A R N I C I O N E S
Patatas fritas
5€
Verduras a la parrilla y al vapor
10 €
Ensalada mixta
5€
H A M B U R G U E S A S
S E R V I D A S C O N P A T A T A S F R I T A S
Hamburguesa de ternera ‘Damini’ con cebolla caramelizada, tomate, ensalada y queso
15 €
Hamburguesa de pulpo, con stracciatella de burrata, ensalada, aceitunas y tomate
15 €
Hamburguesa de tartar de atún rojo con mayonesa de almendras, misticanza y crudité de espárragos
€ 15
S Á N D W I C H E S C L U B
S E R V I D O S C O N P A T A T A S F R I T A S
Sándwich club clásico
con tomate, ensalada, queso, bacon y huevo
14 €
Sándwich club de pollo
con pollo, tomate, queso, ensalada y aceitunas
14 €
Sándwich Club De Verduras
con queso y verduras a la parrilla
12 €
Estimado cliente, para ayudarnos, le rogamos que informe al personal en caso de alergias. Estaremos encantados de sugerirle un menú apropiado.