C I C C H E T T I

Coquille Saint-Jacques au four ou crue
1-2-10-11-16
€ 5

Fleur de courgette farcie à la crème de cabillaud
1-3SL-4-7-10
€ 6

Poulpe à la crème de petits pois
1-2-14-15-16
€ 7

Trois crevettes rouges crues
1-6-16
€ 7

Deux langoustines crues
1-6-16
€ 8

Tartare de thon rouge
1-16
€ 7

Huître Gillardeau
1-2
€ 7

E N T R É E S

Dégustation de poissons crus
1-2-6-16-17
€ 45

Tartare de thon rouge avec guacamole, avocat et perles de citron vert
1-16
€ 24

Fleurs de courgette en tempura farcies à la crème de cabillaud et crème de petits pois
1-3SL-4-7-14-15
€ 20

Veau rosé avec sauce au thon, concombre mariné, céleri croquant et salade
1-9-10-11-14-15-16
€ 20

Carpaccio de meagre mariné aux agrumes avec éclair au beurre aux herbes
1-3-4-9-10-16-17
€ 18

Tartare de bœuf naturel avec pinzimonio croquant
13-14-16
€ 18

Gaspacho avec crudités et ricotta marinée au basilic
3-10-14-15
€ 16

P R E M I E R   P L A T S

Risotto Carnaroli aux palourdes et morilles, crème d’amande, basilic et citron
1-2-3SL-5-10-14-15-16-17
€ 32
(minimum pour deux personnes)

Tagliolini à l’araignée de mer et sauce tomate légèrement épicée
1-4-6-7-9-11-14-15-16-17
€ 30

Raviolis à la ricotta de bufflonne, tomate Pachino confite, moka de tomate et huile verte
3-4-9-10-14-15
€ 28

Spaghetti “Verrigni” fumés au beurre de truffe fumé et tartare de bœuf
3-4-11-14-15-16
€ 28

Spaghetti au piment, ail, huile et encre de seiche
1-2-4-7-14-15-16-17
€ 24

Aubergine parmigiana en cocotte avec chips de parmesan
3-3SL-14-15
€ 20

D E U X I E M E   C O U R S

Tataki de filet de bœuf grillé avec légumes du potager
10-11-14-15-16
€ 34

Côtelettes d’agneau avec fond d’artichaut, persil et fleurs de courgette en tempura
4-14-15-16-17
€ 35

Turbot à la meunière avec crème de petits pois, fèves et haricots verts
1-4-10-16
€ 35

Friture mixte de poissons de lagune, mollusques et crustacés avec légumes et polenta
1-2-4-6-16
€ 29

Filet de bar au four avec crème de tomate et basilic, crumble d’herbes et tomates confites
1-4-10-14-15-16-17
€ 28

Thon rouge cuit et cru avec crème de yaourt grec, courgettes et fenouil à la menthe
1-3-10-16
€ 28

A C C O M P A G N E M E N T S

Frites
16
€ 7

Pommes de terre au four
€ 7

Salade composée
€ 7

Légumes cuits
€ 12

Propositions du Jour – Déjeuner

Entrées

Salade de poulet aux fines herbes, noix et crudités
5-14-17
€ 16

Poulpe à la crème de pommes de terre et chips de betterave
1-2-15-16-17
€ 16

Premiers Plats

Spaghetti « Verrigni » au piment avec palourdes et persil
1-2-4-7-10-17
€ 22

Spaghetti « Verrigni » fumés avec poulpe, tomates cerises, olives et câpres
1-4-7-11-17
€ 22

Deuxièmes Plats

Tranche de bœuf avec légumes de saison
10-11-16
€ 24

Cuisse de canard confite avec pommes de terre rôties
3-10-16
€ 28

Côte de veau avec frites
4-9
€ 29

Poisson du marché de Rialto avec légumes de saison
1-6-16-17
€ 29

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Hamburgers & Club Sandwiches

Burger de bœuf Damini avec oignon caramélisé, tomate, salade et fromage
3-4-12-15
€ 15

Burger de poulpe avec stracciatella de burrata, salade, olives et tomates cerises
1-2-3-4-12
€ 15

Burger tartare de thon rouge avec avocat, guacamole et fenouil
1-4-12
€ 15

Burger de saumon mariné avec crème fraîche, betterave et salade mélangée
1-3-4-11-16
€ 15

Club sandwich végétarien avec fromage et légumes grillés
3-4-9-11
€ 12

Club sandwich classique avec tomate, salade, fromage, bacon et œuf
3-4-9-11
€ 14

Club sandwich poulet avec olives, tomate, fromage et salade
3-4-9-11
€ 14

Tous nos hamburgers et Club Sandwiches sont servis avec des frites

 

 

I N F O

 

   Cover charge 12%

 

 

All prices are in euros, Service and VAT included.     Prix nets en euros. Taxes et service inclus.

O U R   P A R T N E R S

N O S   P A R T E N A I R E S

DAMINI

All our meat is produced by DAMINI MACELLERIA & AFFINI which is the first butcher’s shop & restaurant

in Europe to have been awarded a Michelin star.

Toutes nos viandes sont produites par DAMINI MACELLERIA & AFFINI qui est la première boucherie-restaurant

en Europe à avoir obtenu une étoile Michelin.

VERRIGNI

ANCIENT PASTA FACTORY FROM ROSETANO SINCE 1898 – Abruzzo region of beauty and goodness. VERRIGNI preserves the ways and times of skilful traditional processing. The only pasta factory in the world to draw in gold.

ANCIENNE FABRIQUE DE PÂTES DE ROSETANO DEPUIS 1898 – La région des Abruzzes est synonyme de beauté et de bonté. VERRIGNI préserve les méthodes et les temps de la transformation traditionnelle. La seule fabrique de pâtes au monde à tirer à l’or.

FISH     POISSONS

The restaurant is a member of the Venice fish market. The fish in our dishes complies with all the requirements of the E.C. regulations.

Le restaurant est membre du marché aux poissons de Venise.

Le poisson contenu dans nos plats répond à toutes les exigences de la réglementation de la C.E.

TOMATO SAUCE     SAUCE DE TOMATES

AZZIENDA AGRICOLA DINATALE CARMELO (Portopalo – Sicily) Who produces a tomato sauce recipe for us.

AZZIENDA AGRICOLA DINATALE CARMELO (Portopalo – Sicile) Qui produit pour nous une recette de sauce tomate.

O U R   O I L S

N O S   H U I L E S

FISH         POISSON                   Terre del Lago                                              Frantoio Gatto                                                     2025/2026

Extra virgin olive oil – Monocultivar tonda iblea

Huile d’olive vierge extra – Monocultivar tonda iblea

MEAT     VIANDE             Fil d’Oro                                    Frantoio Gatto                                                     2025/2026

Organic extra virgin olive oil – Monti iblei P.D.O.

Huile d’olive extra vierge biologique – Monti iblei P.D.O.

 

Legend of allergens used in our menu recipes       Légende contenus dans les recettes de notre carte

1 Fish Poisson

2 Clams Pal

3 Milk Lait

3SL Lactose-free Sans lait

4 Cereals Céréales

5 Nuts Noix

6 Shellfish Fruits de mer

7 Garlic Ail

8 Lupin Lupins

9 Eggs Œufs

10 Sulphites Sulfites

11 Soybean Soja

12 Sesame  Sésame

13 Mustard Moutarde

14 Celery Céleri

15 Onion Oignon

16 Frozen/blast chilling product Produit surgelé/refroidissement

17 Parsley Persil